El qorilazo o ccorilazo es la denominación que se utiliza en Perú para referirse a las personas que habitan en zonas rurales del sur del país, dedicadas principalmente a la ganadería. Tradicionalmente, los qorilazos son jinetes, dedicados a la domesticación de caballos y carreras de éstos, siendo un tipo de vaquero similar a los llaneros colombianos y venezolanos, huasos chilenos, chagras ecuatorianos, charros mexicanos y chumbivilcas cusco, así mismo el nombre de Q'orilazo proviene del idioma quechua Q'ORI = ORO, LAZO (dicho nombre fue comúnmente utilizado por los españoles que por aquellos años colonizaron muchos distritos en Chumbivilcas)= CUERDA O SOGA DE CUERO TIPICO POR LA ZONA, en otras palabras lazeadores de oro existiendo una leyenda que cuenta sobre unos toros de oro salidos de una laguna.